餐饮案例-小肥羊火锅餐厅

语境与小肥羊的合作背景

行业背景：
项目服务期内，餐饮行业势头大好，火锅品类的发展正是如日中天。然而火锅餐饮准入门槛不高，中餐纷纷转型火锅。火锅品牌和火锅种类越来越多，火锅花色纷呈，百锅千味。外部竞争非常激烈。成熟火锅品牌经营模式走向创新之路，不断提升附加值。而传统经营模式的店内流量减少，引客成本增加。

企业背景：
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司于2001年07月11日成立，2011年小肥羊被百胜收购。暨百胜收购之后，品牌核心价值逐渐流失，未能追随餐饮行业创新经营模式的大趋势，在旧有消费者（60/70）的心目中逐渐淡去又未赢得新一代消费者（80/90）的青睐。

项目背景：
小肥羊火锅曾经是从草原走向世界的民族品牌的骄傲，由于近年来火锅品牌和火锅种类越来越多，外部竞争非常激烈，加之小肥羊自身品牌自我迷失，形象老化严重，创新不足，无法取悦新生代消费者，消费群体发生断代。2014年12月-2015年语境服务内蒙古代理商，助力小肥羊通过借势微博“蓝翔技校”与电影《一代宗师3D》当下热点，推出“中国火锅哪家强，一代宗师小肥羊”品牌形象定位，趁势塑造小肥羊正宗火锅地位。

品牌定位升级：重塑小肥羊江湖地位

借势微博“蓝翔技校”与电影《一代宗师3D》当下热点，塑造小肥羊正宗火锅地位。

核心价值提炼： 一代宗师实至名归
从核心价值提炼到品牌故事塑造，从开创“不蘸小料涮羊肉”的品牌积淀到精选世界黄金草原 /3大优质蒙古羊种/6月龄羔羊的优质羊肉/62味上乘滋补调味品/历经15道工序精心熬制独门汤底的核心价值，最终喊出“独门汤底不蘸料，香嫩爽口小鲜肉，好吃滋补不上火”品牌核心诉求，小肥羊品牌全面提升。

无互动不营销： 增强互动
以促销引客、互动悦客、体验留客三大营销环节，提升小肥羊店内就餐率
话题引爆关注热： 制造话题引爆全城，活动引导刺激消费
话题一：一代宗师爱火锅-借势一代宗师

话题二：属羊人转起来-本命羊好运来，约饭免单

话题三：通缉低头族、大忙神，帮你约饭，给你免单

视频网络营销：浏览量上百万，仅乐视视频就有39万的浏览量
视频网址：http://www.le.com/ptv/vplay/22100500.html

全语境模式助力品牌升级落地
通过语境品牌顾问战略定位+产品设计+品牌推广的全语境模式推动下：
针对小肥羊品牌老化、年轻群体锐减、店面陈旧三大问题，语境结合一代宗师电影的热映和IP效应，将小肥羊动漫化、人格化，通过微信营销、店面活动、形象改造，打响了小肥羊营销连环炮，形成全新的王者归来形象，迅速提升了年轻人到店量，将原有一天6000元的营业额持续拉升至20000元，让品牌形象焕然一新。
总结
小肥羊火锅餐厅内蒙区域的营销落地，是语境首个餐饮服务案例，也是语境针对互联网化打造品牌的创新实践，对语境打造餐饮品牌成功案例积累了宝贵经验。